Pectina Pastrycolours 50gr 2063

Ingredientes básicos

La pectina se usa principalmente para la elaboración de gelatinas y mermeladas.

Dosificación: se recomienda emplear entre 1 y 2 gramos de pectina por kilo de fruta.

Ingredientes: pectina amidada bajo metoxilo E-440ii, difosfato disódico E-540i (max 20%), dextrosa, fosfato tricálcico E331-iii (max 5%).