Colorante gel colour mill esmeralda 1899

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Este colorante es la versión hidrosoluble de los colorantes Colour Mills, perfectos para teñir todas aquellas preparaciones que son más sensibles a la grasa, como los macarons, el merengue, las cremas, glaseados reales o royal icing, gelatinas y todos aquellos alimentos que se disuelven en agua. 

Con el colorante Colour Mill consigues colores más intensos y de manera más sencilla que el resto de los colorantes en gel, ya que con poco producto consigues colores muy intensos y por tanto ahorras mucho con este producto porque para conseguir el color deseado necesitas menos cantidad de colorante. 

Otra ventaja que tienen los colorantes Colour Mill es que los colores no se decoloran, sino que se mantienen intensos y que se intensifica el color con el reposo por lo que es recomendable hacer un reposo antes de seguir añadiendo color si no has conseguido el color deseado. 

Ingredientes: agua, colorante: E102, emulgente: E433, E405, espesante: E418, conservador: E211, E202.

Dosis máxima utilizable:1.31 g/kg.